Ficha técnica
Título original: The founder
Nacionalidad: USA
Duración: 115′
Música: Carter Bunwell
Montaje: Robert Frazen
Productora: FilmNation Entertainment
Laura Dem – Ethel Fleming
Nick Offerman – Richard «Dick» McDonald
John Carroll Lynch – Maurice «Mac» McDonald
Patrick Wilson – Rollie Smith
Ric Reitz – Will Davis
Wilbur Fitzgerald – Jerry Cullen
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| El fundador – The founder – Michael Keaton El fundador de McDonalds – McDonalds – Fast Food – Comida rápida – I’m loving It el fancine – el troblogdita – el gastrónomo |
Acabo de ver El fundador y reconozco que, contra todo pronóstico, me ha sorprendido, para bien.
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No es que robara la idea de la cadena de restaurantes, más bien robó la idea del restaurante de «Fast Food» que tuvieron los hermanos McDonald. Éstos habían intentado abrir franquicias pero se estrellaron. No volvieron a sopesar la idea hasta que metieron al zorro en el gallinero, es decir, hasta que se asociaron con Kroc.
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En la película veremos cómo el protagonista deambula con su coche, amargado por no haber sido capaz de alcanzar su sueño. Hasta que se cruza con estos hermanos y su cabeza le da vueltas cuando ve y comprende su modelo de negocio: un restaurante en el que los pedidos se materializan en 30 segundos, no en 30 minutos.
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Pero no nos engañemos.
Elaboraban comida rápida (fast food), pero no la comida basura en la que se fue convirtiendo con los años. Lo que los hermanos McDonald habían inventado era un modelo de negocio en el que la comida se preparaba en cadena, casi siguiendo una coreografía ensayada hasta la extenuación para que panes, hamburguesas, pepinillos, cebollas y salsas fueran sucediéndose hasta terminar embalados en medio minuto. Si a esto le sumamos el género de buena calidad, el buen precio (19 centavos) y que la bebida se servía en envases desechables, igual que la comida, sin mesas, manteles, cubiertos ni camareros, el margen de beneficio era brutal.
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Llegaron a este punto después de estudiar otros platos de la carta como costillas, pollo frito y todo lo que no era recurrente entre la clientela: total especialización, mínimo producto desechado.
Pero siempre con cariño y con la mejor calidad. La rebaja de calidad vendrá con Cork, en la peli lo vemos con los helados. Recorta gastos de electricidad eliminando el helado de verdad y poniendo unos polvos que se condensan con agua hasta adquirir una textura y sabor químico que se aproxima a la vainilla y al chocolate, después incorporará la falsa fresa también.
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Los hermanos McDonald eran artesanos, cocineros, amantes de su restaurante y no tenían ambiciones por encima de sus expectativas. Cork era un comercial y solo buscaba beneficios, sin satisfacción propia ni ajena, solo multiplicar los ingresos. Es cierto que él logrará que la cadena de restaurantes atraviese Estados Unidos de oeste a este y después invadirá todo el planeta, cosa loable, pero lo hace mintiendo y robando. Miente a todos (socios y nuevos franquiciados) y roba a dos hermanos que le habían abierto las puertas de su casa.
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Se apropia del «espíritu americano» queriendo unir un McDonalds al binomio iglesia + juzgado que había en todos los pueblos.
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Su maldad culminará cuando abandona a su esposa para robarle la mujer a un amigo al que ha encasquetado una franquicia en Minneapolis (aquí abro un paréntesis para recordar que incluso yo desayuné en McDonalds cuando vivía en Minnesota, a mitad de trayecto en bici de mi casa al cole… ¡16 millas!) y empuja a los dos hermanos a firmar un nuevo contrato que les deja practicamente fuera de su propia empresa y adquiere un contrato verbal (no firmado) de pagarles el 1% de los beneficios anuales del nuevo McDonalds. Cosa que nunca llegó a hacer, ni si quiera después de amasar más de 700.000.000 de dólares.
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El nuevo dueño amasó la fortuna no con las hamburguesas, como vemos en la peli, si no comprando los solares que después alquilaba a los franquiciados. ASí se convirtió en un monstruo inmobiliario.
